Took a while, but finally found it. For those who also want to do this:
In (a copy of) admn/orders.php I added the following code, just after the //send emails comment. It's dutch, but you'll get the idea...
No garantees whatsoever: I'm a beginner.
Code:
//send emails
if ($orders_status_array[$status]=="besteld"){
define('EMAIL_TEXT_ANJO1', '');
define('EMAIL_TEXT_ANJO2', 'Wacht svp met betalen tot uw order de status -bevestigd- heeft. De status van de bestelling staat hieronder aangegeven.');
}
elseif ($orders_status_array[$status]=="bevestigd") {
define('EMAIL_TEXT_ANJO1', 'Het totaal van uw bestelling kunt U vinden in de eerste mail of op de site (zie de verwijzing naar de gedetailleerde factuur verderop in deze mail). U kunt het geld voor uw bestelling overmaken op giro 375.18.75 (3751875) t.n.v. J. Smits Utrecht, onder vermelding van het bestelnummer dat hierboven staat. Zodra de betaling (’s avonds) zichtbaar is verzend ik het zo snel mogelijk. Dat is meestal binnen 1-2 werkdagen (in het weekeinde of met schoolvakanties kan het dus wat langer duren).');
define('EMAIL_TEXT_ANJO2', 'Als u nog voorkeur heeft voor de frankering van uw bestelling kunt u kiezen uit de zegels die ik voor porto gebruik. Deze zijn te vinden op www.anjozegels.nl/index.php?main_page=anjofrankeerz .');
}
elseif ($orders_status_array[$status]=="verzonden") {
define('EMAIL_TEXT_ANJO1', 'Het geld staat er inmiddels op en het gaat zo snel mogelijk op de bus. Veel plezier ermee!');
define('EMAIL_TEXT_ANJO2', 'Mocht een zegel een mankement vertonen dat niet in de advertentie of op de afbeelding beschreven staat of zichtbaar is dan mail me maar even, dan kunnen we proberen dat op te lossen. Alhoewel ik zorgvuldig probeer te werken, kan ik natuurlijk altijd iets over het hoofd zien.');
}
else {
define('EMAIL_TEXT_ANJO1', '');
define('EMAIL_TEXT_ANJO2', '');
}
define('EMAIL_TEXT_ANJO3', 'met vriendelijke groeten, Anjo');
$message = STORE_NAME . "\n" .
EMAIL_TEXT_ORDER_NUMBER . ' ' . $oID . "\n" . EMAIL_SEPARATOR . "\n\n" .
strip_tags($notify_comments) .
"\nDag!\n\n" .
EMAIL_TEXT_ANJO1 . "\n\n" .
EMAIL_TEXT_ANJO2 . "\n\n" .
EMAIL_TEXT_ANJO3 . "\n\n" .
EMAIL_SEPARATOR . "\n\n" .
// anjo EMAIL_TEXT_STATUS_UPDATED . sprintf(EMAIL_TEXT_STATUS_LABEL, $orders_status_array[$status] ) .
EMAIL_TEXT_STATUS_UPDATED . sprintf($orders_status_array[$status] ) . "\n\n" .
EMAIL_TEXT_DATE_ORDERED . ' ' . zen_date_long($check_status->fields['date_purchased']) . "\n\n" .
EMAIL_TEXT_INVOICE_URL . ' ' . zen_catalog_href_link(FILENAME_CATALOG_ACCOUNT_HISTORY_INFO, 'order_id=' . $oID, 'SSL') . "\n\n" .
EMAIL_SEPARATOR . "\n\n" .
EMAIL_TEXT_STATUS_PLEASE_REPLY;
$html_msg['EMAIL_CUSTOMERS_NAME'] = $check_status->fields['customers_name'];
$html_msg['EMAIL_TEXT_ORDER_NUMBER'] = EMAIL_TEXT_ORDER_NUMBER . ' ' . $oID;
$html_msg['EMAIL_TEXT_INVOICE_URL'] = '<a href="' . zen_catalog_href_link(FILENAME_CATALOG_ACCOUNT_HISTORY_INFO, 'order_id=' . $oID, 'SSL') .'">'.str_replace(':','',EMAIL_TEXT_INVOICE_URL).'</a>';
$html_msg['EMAIL_TEXT_DATE_ORDERED'] = EMAIL_TEXT_DATE_ORDERED . ' ' . zen_date_long($check_status->fields['date_purchased']);
$html_msg['EMAIL_TEXT_STATUS_COMMENTS'] = nl2br($notify_comments);
$html_msg['EMAIL_TEXT_STATUS_UPDATED'] = str_replace('\n','', EMAIL_TEXT_STATUS_UPDATED);
$html_msg['EMAIL_TEXT_STATUS_LABEL'] = str_replace('\n','', sprintf(EMAIL_TEXT_STATUS_LABEL, $orders_status_array[$status] ));
$html_msg['EMAIL_TEXT_NEW_STATUS'] = $orders_status_array[$status];